P Ã O D E M A N D I O Q U I N H A

Amigos, agora vai !

Receita Pão de Mandioquinha
(Renata Fittipaldi e Ernestão)

Ingredientes
500 gr mandioquinha (cozida, amassada e morna);4 ovos;
1 kg farinha de trigo (até soltar das mãos);
50 gr de fermento biológico;
1 colherinha café sal;
1/3 xíc de açúcar;
1 xícara de óleo.

Modo de Fazer

Dissolva o fermento no açucar (açúcar tem acento? Nem sei mais...)
Numa bacia, tigela, penico (limpo!), qualquer recipiente grande, adicione os ovos (sem as cascas), o sal, o óleo (sem a xícara) e misture muito bem, até que se forme uma mistura homogenea, (homogênea tem acento?)
Depois de misturado, peça para alguém te ajudar a ir colocando a farinha (sem o saco), pois você terá que lambrecar as mãos.
Vai misturando tudo e acrescentando a farinha, até a massa soltar das mãos e dos dedos, (tire os anéis e alianças). Não esqueça de experimentar se está bom de sal.
Feito isso, se você for mulher, chame um HOMEM e peça para que ele sóve a massa. Mas tem que sovar bastante mesmo, dá bastante porrada na massa, bata ela no tampo de granito da pia, na mesa da cozinha ou onde você achar melhor ! Se prefetir, pode brincar com a massa, fazendo esculturas da face de quem você tem vontade de esmurrar, dá certo e você tira todo o stress. (eu faço isso !!!)
Após, prepare os pãezinhos no formato que desejar, eu prefiro fazer do tamanho da mão fechada, e coloque-os em assadeira untada com manteiga (pode ser margarina) e cubra-os. Deixe mais ou menos meia hora até quase dobrar de tamanho.

Atenção para o pulo da pulga: antes de levar ao forno, pegue duas (ou mais) gemas batidas e pincele generosamente nos pãezinhos e leve-os ao forno pré aquecido (180º) por mais ou menos até você achar que está bom, coradinhos e lindinhos. (pegue uma faca de mesa e fure um pãozinho por dentro pra ver se estão assados)
E está pronto.

Dica do Ernestão

Pegue um pãozinho bem quente, corte ao meio e lambuse com uma boa MANTEIGA, daquelas bem amarelinhas, geléia de morango, framboesa, goiaba e tome com um belo chá mate, chá verde, chá preto, cerveja, vodka, pinga até agua !
Bom apetite !!!

Não deixe de mandar um pra mim dividir com a Rê !

(fotos no post do dia 21/01)

Cecília Meireles

Oi pessoal !

A correria está grande pra variar (final de mês), alimento meu blog menos que gostaria, mas para quem sentir falta, abaixo, postei um texto de Cecília Meireles que gosto muito. Texto este, que vai para amiga blogueira e paisagista Claudia Casella, que a profissão, tem muito a ver com o post.

Houve um tempo em que minha janela se abria sobre uma cidade que parecia ser feita de giz. Perto da janela havia um pequeno jardim quase seco
Era uma época de estiagem, de terra esfarelada, e o jardim parecia morto. Mas todas as manhãs vinha um pobre com um balde, e, em silêncio, ia atirando com a mão umas gotas de água sobre as plantas. Não era uma rega: era uma espécie de aspersão ritual, para que o jardim não morresse. E eu olhava para as plantas, para o homem, para as gotas de água que caíam de seus dedos magros e meu coração ficava completamente feliz
Às vezes abro a janela e encontro o jasmineiro em flor. Outras vezes encontro nuvens espessas. Avisto crianças que vão para a escola. Pardais que pulam pelo muro. Gatos que abrem e fecham os olhos, sonhando com pardais. Borboletas brancas, duas a duas, como refletidas no espelho do ar. Marimbondos que sempre me parecem personagens de Lope de Vega. Ás vezes, um galo canta. Às vezes, um avião passa.
Tudo está certo, no seu lugar, cumprindo o seu destino. E eu me sinto completamente feliz. Mas, quando falo dessas pequenas felicidades certas, que estão diante de cada janela, uns dizem que essas coisas não existem, outros que só existem diante das minhas janelas, e outros, finalmente, que é preciso aprender a olhar, para poder vê-las assim

Sou e Estou Feliz

"Felicidade não é o que acontece na nossa vida, mas como nós elaboramos esses acontecimentos. A diferença entre o sábio e o ignorante é que o primeiro sabe aproveitar suas dificuldades para evoluir, enquanto o segundo se sente vítima de seus problemas"

Roberto Shinyashiki

Brasileiro não tem jeito mesmo.

Até na desgraça, brasileiro dá um jeito pra se divertir !

Filhota

Gisele, minha filha.

Parece que você nasceu ontem !

Hoje... linda !!!!!

Pra variar, fazendo pão de mandioquinha !!!!!

Momento chiclete com Banana !!!

Rê e os pães de mandioquinha... Ficaram lindos e deliciosos

Eu só sovei a massa !!!!

Minha Rê

Esta é minha Rê.
Minha NAMORADA...
Minha CONFIDENTE...
Minha SUPER NANNY (particular)...
Minha COMPANHEIRA DE WHISKY, CAIPIRINHAS E AFINS...
Meu MORANGÃO...
Em fim...

MEU AMORZÃO !

Viagem de Reveillon

Praia do Cachadaço em Trintade - RJ




Ilha do Prumirim - Ubatuba

Vista de cima Praia do Félix - Ubatuba